|
|
Webquest pour des élèves de Français Langue Étrangère
de 4º ESO et Bachillerato
conçue par María Teresa Bourgain Monier
Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es... Comment t'alimentes-tu? Fais-tu attention à ce qu'il y a dans ton assiette? Fais-tu partie des jeunes qui comptent les calories, ou de ceux qui mangent n'importe quoi à n'importe quelle heure?
Tu vas réviser quelques principes fondamentaux d'éducation nutritionnelle pour vérifier si ton comportement alimentaire te garantit une bonne santé pour l'avenir, et tu verras peut-être qu'il te faut apporter certaines modifications à tes habitudes actuelles.
Le panorama sur l'alimentation des jeunes t'est présenté sous la forme d'un tryptique. A toi de choisir quel thème t'intéresse le plus ou répond le mieux à tes inquiétudes.
La première facette (la fourchette verte) concerne l'alimentation idéale, celle qui correspond à ton âge et que les diététiciens recommandent. Tu apprendras à classer les aliments dans les différents groupes et à les répartir tout au long de la journée pour parvenir à l'équilibre souhaité. Si c'est cet aspect que tu choisis, tu te mettras dans la peau d'un nutritionniste.
La deuxième facette (les yeux sur la balance) aborde deux types de désordres alimentaires de plus en plus fréquents dans ta tranche d'âge: l'anorexie et la boulimie. Si c'est cet aspect que tu choisis, tu te mettras dans la peau d'une infirmière scolaire.
La troisième facette (les petits-enfants d'Obélix) se rapporte à la malbouffe, cette manière de manger à la va-vite des aliments riches en sucres et en gras, qui compromet la santé et fait grossir. Si c'est cet aspect que tu choisis, tu te mettras dans la peau d'un cuisinier.
Tu vas faire partie d'une équipe de trois: avec deux autres camarades, tu vas négocier lequel des trois grands thèmes proposés est attribué à chacun de vous. Tu travailleras sur ton sujet,de manière individuelle et tu recevras une note pour cette première étape. Puis vous mettrez en commun vos acquis pour faire ensemble la tâche finale.
Amusez-vous bien et ne perdez pas de temps! L'équipe gagnante sera celle qui répondra la première à LA GRANDE QUESTION et elle obtiendra 3 points de plus sur son score final. Miam-miam, que c'est appétissant, ce programme!
La tâche finale sera réalisée par l'équipe au complet: les 3 coéquipiers mettront en commun leurs connaissances et leurs aptitudes pour produire un document final répondant aux exigences ci -dessous:
Le lycée auquel vous appartenez met en place dans sa page web une section destinée aux parents, où, à côté des informations pratiques habituelles, figure un espace
"Mon ado en pleine forme"
Vous allez élaborer cette rubrique qui comprendra les points suivants:
une introduction qui encourage les parents à veiller à l'alimentation de leur fils/fille pour un meilleur rendement scolaire.
un décalogue de bons principes (10 recommandations sur la nutrition et la prévention de risques).
des propositions de menus-type pour une journée, destinés à des jeunes qui répondent aux profils suivants (9 repas en tout):
l'ado qui fait du sport de façon intensive
l'ado qui surveille son poids
l'ado qui est toujours affamé
Pour créer votre document, vous utliserez l'informatique selon votre niveau, soit en créant une page élémentaire mais néanmoins attrayante (avec quelques photos), soit en utlisant des outils plus complexes (grilles, fonds de couleur, titres artistiques, etc)
Le produit final sera examiné par l'ensemble de la classe. Chacune des autres équipes émettra une note, et le professeur donnera la sienne aussi. On tiendra compte à part égale des contenus et de la présentation.
La grande question
Bravo! Les trois coéquipiers ont terminé leur travail individuel? C'est le moment de vous attaquer à ce dernier jeu et votre équipe remportera peut-être les trois points de bonus qui récompenseront les plus rapides.
Vous devez remettre dans l'ordre les mots du puzzle pour trouver la
définition d'un nouveau type de trouble du comportement
alimentaire. Il s'agit d'une nouvelle relation maladive avec la nourriture
consistant à vouloir manger des aliments sains, purs, et à avoir peur de tous
les aliments dont l'origine et la préparation ne sont pas totalement
contrôlées. On pourrait dire que manger sain, c'est bien, mais s'obséder,
c'est malsain.
Tout au long du rallye, tu vas obtenir des notes partielles qui serviront à calculer ta note globale. Ne néglige aucune partie afin d'obtenir le meilleur résultat possible!
LA LA PARTIE INDIVIDUELLE EST DONC NOTÉE SUR 30.
LA TOTALITÉ DE LA WEBQUEST EST DONC NOTÉE SUR 50.
Tu peux regarder les critères d'évaluation
Bibliographie
 Le présentateur du journal télévisé depuis trente ans, connu sous les initiales PPDA, s'adresse dans ce livre à sa fille Solenn qui, atteinte d'anorexie, s'est suicidée en 1995. Il lui a dédié un autre livre: Elle n'était pas d'ici. |
Le Programme Nutrition santé lancé en 2002 se donne pour but de fournir à toute la population une information scientifiquement validée en matière de nutrition: des conseils qui concilient santé, plaisir et type de vie (trois millions d'exemplaires de ce petit guide ont été distribués gratuitement) |
Dans le cadre du Programme Nutrition Santé, ce deuxième petit guide , qui vient compléter le précédent, se propose de donner des solutions adaptées à tous, afin de convaincre la population de la nécessité de réaliser une activité physique quotidienne qui soit l'équivalent, au minimum, de 30 minutes de marche rapide. |
 Une BD de Jacques Ferrandez et Tonino Benacquista (2003): le commissaire Séléna est apprécié dans son travail, mais il a un gros problème: la solitude, qu'il compense en dévorant quand il est seul. Mis en garde par les médecins, il se se met au régime, mais il a besoin de quelqu'un qui mange avec lui, ou du moins, assiste à ses repas.
|
 "Grossir me faisait plus peur que mourir". Le mannequin Nieves Alvarez relate dans ce livre les années difficiles où elle était aux prises avec la maladie, et donne un message d'espoir puisqu'elle a réussi à s'en sortir. |
Filmographie
 Un film de Marco Ferreri (1973) avec Marcello Mastroianni: quatre amis gourmands et gourmets se retrouvent un week-end à la campagne et organisent une bouffe gigantesque. |
 Un documentaire réalisé par Morgan Spurlock (2004). Enquête sur l'omniprésence des fast-foods aux Etats-Unis et les effets désastreux de cette nourriture sur un individu qui pendant un mois ne s'alimente que de produits Mac Do. |
 Un film de Tom Shadyac (1996) avec Eddie Murphy: un professeur de chimie obèse a inventé une formule qui fait fondre les graisses. Il teste sa découverte sur lui-même. |
 Un film de Bobby Farrelli (2002) avec Gwyneth Paltrow: Hal Larsen, qui ne voyait chez les femmes que la beauté physique, découvre leur beauté intérieure après une séance d'hypnose. Il tombe éperdument amoureux de Rosemary, une jeune fille obèse. Mais il se réveille de son sommeil hypnotique... |
 Un film de Thierry Binisti (2002) avec Eric Cantona: un commissaire de police pesant 160 kg est fasciné par une jeune femme coupable d'un meurtre. Il fait avec elle un pacte: il ne la dénoncera pas mais elle devra assister pendant un an à son dîner tous les soirs.
|
Tu sais maintenant ce qui est appropríé et ce qui ne l'est pas, et tu décideras d'une façon responsable ce que tu manges.
Tu comprends les conséquences d'une alimentation déséquilibrée, les risques pour la santé et la soufrrance psychologique qui l'accompagne.
Tu es en mesure d'aider un camarade qui traverse une période de trouble du comportement alimentaire parce que tu sais le détecter, et tu sais lui donner les premiers conseils.
La réalisation de la webquest prend de neuf à dix heures.
Elle peut s'inscrire idéalement à la suite d'une unité didactique sur la gastronomie, les restaurants, la vie quotidienne de la famille. On peut ne pas la faire dans sa totalité:
Il est recommandé de veiller à constituer des équipes homogènes, en tenant compte des habiletés des élèves: certains sont meilleurs en informatique qu'en français, et c'est l'occasion pour eux de faire valoir leurs capacités dans le cours de FLE. Ils n'en ont pas si souvent l'occasion!
La partie littéraire correspondant au thème Anorexie et Boulimie est plus facile que les autres: on peut suggérer à l'élève qui a le plus de difficulté d'en tenir compte pour choisir.
Afin que l'élève conserve dans son cahier la trace de l'activité, il est recommandé d'imprimer les feuilles de travail et de lui demander de répondre sur papier.
Enfin, le sujet se prête à un travail pluridisciplinaire. Il peut être l'occasion d'une réflexion à partir de différentes matières, chacune apportant sa perspective: biologie, lengua y literatura, anglais, ética, et technologie pour contribuer dans les aspects techniques.
Le meilleur travail collectif destiné aux parents pourrait recevoir comme récompense d'être effectivement inclus dans la page web du lycée.
le professeur trouvera dans le vademecum quelques trucs pour préparer ses cours.
