A las seis de la mañana se levantan,

cuando va despuntando el alba.

Han preparado su almuerzo:

Un puchero de patatas,

algunos huevos cocidos,

chorizo y bacalada,

algún trozo de panceta

y costillas adobadas,

con la botella del vino,

o bien, repleta la bota,

sin que les falte el agua

y el pan para la jornada,

metidos en las alforjas.

Preparados los aperos,

con la cincha y con la manta

la mula está aparejada,

que descansaba en la cuadra.

Han cogido los picos y las azadas,

tijeras y tijerones,

que con paciencia y con calma

van metiendo en los serones.

Y mientras tanto en las casas

las mujeres se levantan

a preparar las viandas

que les conforte el camino

y les repare las fuerzas

que van a necesitar.

Salen los labradores,

han dejado ya sus casas,

montados en recias mulas,

de aperos ataviadas,

van con rumbo a sus campos

a realizar su labranza.

Francisco Prieto

                     Cebreros, 29-3-1967