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VIII Fiesta de la Vendimia de Cebreros14 y 15 de Septiembre del 2007
Un año más se ha celebrado la fiesta de la vendimia en Cebreros y nosotros con nuestra página Web, NUESTRO RINCON DE CEBREROS, queremos darla a conocer como a nuestro pueblo un poco más, tanto en España como en el extranjero, y sobre todo para aquellas personas que están lejos de nuestro pueblo y no pueden venir a su tierra. El viernes 14 de septiembre de 2007 comenzó la fiesta de la vendimia con una charla coloquio, en el Cabildo, sobre el vino, a cargo de don Pascual Herrera, Director de la Estación Enológica de Castilla y León, del que hizo una brillante presentación el alcalde de la localidad D. Ángel Luis Alonso. El Sr. Herrera resaltó entre otras cosas que no siempre es mejor la cantidad sino la calidad, y que no todo vale para las bodegas. Disertó sobre las diferentes comarcas vinícolas como La Rioja, La Ribera del Duero, La Mancha y la Zona del Alberche, donde su centro principal está en Cebreros; también habló sobre la elaboración de distintos vinos con diferentes clases de uvas, donde la reina por excelencia es la garnacha, siguió con la su graduación, acidez, fermentación, la importancia que tiene la limpieza de las bodegas y su maquinaria. Cuándo es mejor momento del corte de la uva así como el trasiego del vino. Al mismo tiempo les animó a que lucharan por sus vinos y que trabajaran con entusiasmo debido a la gran competencia que existe en el mercado. A continuación se proyectó un reportaje sobre la zona del Priorato, referente a una familia de cómo prepara la vendimia, el corte de la uva el transporte a la bodega, el estrujado en la torva, su cocción y fermentación, el trasiego y el embotellado de un modo manual. Finalizado este reportaje se realizó una cata de vinos compuesta por más de cincuenta personas tanto del pueblo como de fuera, destacando este año un elevado número de viticultores de la comarca. Se les ofreció en principio una copa de vino de El Señorío de Cebreros, de la bodega cooperativa de la localidad y a continuación se dieron a probar cinco clases de vino, los que formaban la cata. Finalizada la cata hubo un coloquio sobre los vinos expuestos y sus características. Los cosecheros expresaron su preocupación por la falta de medios que existe y por la lentitud que trabaja la Administración, por lo que decidieron dar un empuje a los vinos concertando una reunión todos en el pueblo dentro de un mes, y así juntos hacer más fuerza ante la Administración. El sábado por la tarde, continuando con la fiesta, se realizó el concurso de corte y pisa de las uvas en una viña seleccionada previamente, sorteando los líneos para que las diversas parejas que se apuntaron demostraran la destreza y rapidez en la corta de uva que llevaron a la plaza para su pesaje que más tarde pisaron para extraer la mayor cantidad de mosto. Había tres grupos: niños, mujeres y hombres. Los premios eran de dos clases, a la pareja que más quilos cortase y a la pareja que más mosto obtuviera en un periodo de tiempo consistiendo en un trofeo y un premio en metálico de 300 € a los hombres; trofeo y 180 € a las mujeres y trofeo y 120 € a los niños. La reina de la fiesta y sus damas de honor son las que abrieron la pisa, siguiendo los pequeños, las mujeres y por último los hombres. El Grupo Chirimías con las gaitillas y el tambor fue el encargado de amenizar la fiesta. Se ofreció vino y bollos de la zona para su degustación. Y así ya entrada la noche finalizó un año más la Fiesta de la Vendimia en Cebreros. Francisco Prieto |
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