.:: ALFARNATE, CONÓCELO ::. |
Vista de Alfarnate desde Sierra Enmedio.
HISTORIA
Calle Aljofar y primer y tercer puentes que
unen al pueblo
Vista de la iglesia parroquial de Santa Ana,
de la Ermita de Ntra. Sra. de Monsalud y del edificio del Ayuntamiento
Imágenes de la Antigua Venta de Alfarnate
Pilas de Barrio Nuevo y Capilla de El Santo Cristo.
Desde algunos parajes serranos, como el puerto de los Alhazores y el puerto del Sol, se divisan
hermosos paisajes, especialmente desde éste último se puede contemplar una maravillosa vista de
gran parte de la Axarquía, desde las escarpadas sierras de Alfarnate hasta el mar Mediterráneo.
Productos típicos de Alfarnate.
La abundante repostería popular tiene fechas señaladas: así, se elaboran por Navidad los brazos
de gitano y los roscos de huevo (o de minuto) ya sean azucarados o bien envueltos en miel blanca;
para el día de la Virgen de la Candelaría se hacen las rosquillas de la Candelaría; por San Marcos se hace el rosco que lleva este nombre, elaborado con
harina y huevo. En esta misma fecha se elabora el hornazo y las “pavas” de pan que con uno o
varios huevos se decora de diferentes formas y se come en el campo durante la romería.
Camino del Malinfierno (donde se supone que ocurrió la leyenda) y Jardín (Pza de Ntra. Sra. del Pilar)
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->Para más información: javialfarnate@yahoo.es
Alfarnate se encuentra en el centro de la pequeña depresión que lleva su nombre. Ofrece un fuerte
contraste con el resto de la comarca debido al panorama montañoso que la rodea: un paisaje en
el que predominan los roquedales salpicados de árboles dispersos y pequeños bosques del viejo
encinar que cubría estas tierras. Su paisaje es rocoso y de grandes montañas escarpadas lo que
lo hace particular en la provincia. Es un cambio sustancial en comparación con los montes que
rodean Málaga. Alfarnate es un cobijo natural entre montañas situado en el extremo noroccidental
de la Axarquía, a 925 metros de altitud, por lo cual es el pueblo más alto de la provincia,
aunque sólo dista 50 Km de Málaga ciudad. La distancia con los pueblos cercanos es la siguiente:
desde Periana es de 17 Km, 20 desde Colmenar, y 40 desde Vélez. Por el puerto de los Alhazores
hay 30 Km a Loja y 19 hasta Villanueva del Trabuco. Ese mismo puerto (1.040 metros de altitud)
y el Puerto del Sol (1.100 metros) son los pasos naturales por los que esta zona se comunica
con el exterior. El término municipal está rodeado de montañas de gran elevación, entre las que
destacan las sierras de Enmedio, del Jobo y Palomera. El municipio se encuentra cerca de de las
inmediaciones de los parques naturales de los Montes de Málaga y el de las sierras de Alhama,
Tejeda y Almijara.
Las principales alturas son las de Vilo (1.412 m), Gallo (1.356 m) y Chamizo (1.637 m), a cuyo
pie se ubica el pueblo. Estas montañas rocosas contrastan con los cultivos de olivos y almendros
y de regadío de su valle. El núcleo urbano se extiende al pie del Pico del Chamizo y es
atravesado por el arroyo del Palancar que divide la localidad en dos mitades, comunicadas por
tres puentes. Domina la villa un montículo que le cubre la espalda, denominado “La Parilla” o
“Cerro del Santo Cristo”, donde se levanta un pequeño santuario o Vía Crucis, frente al cual se
celebra una misa de campaña en la festividad de San Isidro con la multitudinaria presencia del
pueblo.
Sus tierras se riegan con las aguas de los arroyos del Palancar que atraviesa el pueblo y de
Morales, afluentes ambos del río Sábar que va a parar a su vez a la presa de La Viñuela tomando
diferentes nombres según los tramos por los que discurre.
En cuanto al origen del pueblo, cabe mencionar que el nombre se deriva del término árabe
Al-farnat, que significa molino de harina, pero los primeros asentamientos datan de la
Prehistoria, como queda patente en los restos del arroyo Palancar y Morales La fundación de
Alfarnate parece datar de los años 1489- 90 y su origen se debe a la existencia de algunas casas
de labranza árabes que se hallaban diseminadas en la vega. Así al menos parecen testimoniarlo
los restos que se encuentran en el cerro del Castillejo.
La primera referencia escrita que existe de Alfarnate data del siglo X, cuando se le menciona
como alquería de fuerte producción de harina, de ahí su nombre. Sin embargo, la consolidación
del núcleo como "puebla" tiene lugar tras el paso de las tropas cristianas que conquistaron
Vélez-Málaga, y que provenían de la zona de Antequera-Archidona allá por 1487, procediéndose a la
repoblación de estas tierras por los colonos venidos de otros puntos de la región entre 1489 y
1490.
Los collados del Puerto de los Alhazores (1.040 m.) y del Puerto del Sol (1.100 m.), además de
parajes de notable singularidad, son los pasos naturales por los que esta zona se comunica con
el exterior. La presencia del Puerto de los Alhazores ha sido a lo largo de la historia un punto
clave no solo para Alfarnate sino también para las relaciones de la provincia de Málaga con la
vecina Granada. De hecho parece que este paso natural fue la causa principal por la que empezó a
formarse la población de Alfarnate, ya que por él atravesaban las caravanas procedentes de la
costa que se dirigían a las tierras del interior, especialmente en la época del reino nazarí de
Granada. Era el principal punto de paso y de comunicación de la ciudad de Málaga con el interior
de Andalucía por medio del Camino Real, actual carretera MA-115, y antigua carretera general
Málaga-Granada.
Al actual núcleo de población también se le ha conocido siempre como Puebla de Alfarnate, nombre
sugerido de un asentamiento de conquista, puesto que así eran llamados los núcleos urbanos que
se creaban en los territorios conquistados a los moros y por extensión a cualquier localidad de
nuevo establecimiento.
A lo largo de los siglos siguientes el "Lugar", -como gusta a los alfarnateños denominar a su
pueblo-, no vive especiales acontecimientos y sólo se registran noticias del siglo XIX que tienen
como argumento la participación activa de los vecinos en la Guerra de la Independencia contra
Francia o el envío de lugareños a la Guerra de Cuba.
A finales del siglo XIX, se produce el fenómeno del bandolerismo en Andalucía, que en Alfarnate
incidirá de forma especial al encontrarse junto al Puerto de los Alhazores, paso natural de
Málaga a Granada. La Venta de Alfarnate fue testigo de innumerables escaramuzas y estancias de
bandoleros, de asaltos a caballerías y a correos reales, etc.
URBANISMO Y MONUMENTOS
Las calles, de extensión media, son en sí mismas un monumento. Las edificaciones de Alfarnate
son generalmente de dos plantas de altura, y la mayoría tienen las fachadas encaladas. A
diferencia de la mayoría de los pueblos de la Axarquía, son pocas las calles empinadas que
encontramos en Alfarnate, siendo las calles más llamativas, por sus construcciones o rincones
pintorescos, las calles Comandante Frías, Iglesia, San José, Victoriano Frías, Plaza de la Cruz,
Aljofar, Ermita, etc, en las que encontramos numerosas edificaciones del siglo XIX, y la Plaza
de la Constitución. Precisamente las características de este último espacio abierto hacían
posible antaño la lidia de toros durante las festividades de septiembre.
Recorriendo algunas calles del pueblo se encuentran peculiares formas de arquitectura de
inspiración musulmana, sobre todo en el barrio alto, al otro lado del río.
Alfarnate no es un pueblo de calles empinadas como puedan ser las de la Axarquía, sino que es
más al estilo de los pueblos antequeranos, debido al lugar donde se ubica el pueblo; así, tiene,
cuando las hay, cuestas muy suaves.
Entre sus edificios destaca la iglesia parroquial de Santa Ana, del siglo XVI, la Ermita de
Ntra. Sra. de Monsalud, del siglo XVI, y el edificio del actual Ayuntamiento, también del siglo
XVI.
-Ayuntamiento
Obra de finales del siglo XVI, destaca en la estructura urbana del pueblo. Se trata del antiguo
edificio de los Pósitos, y se sitúa en la Plaza de la Constitución, la principal de la localidad.
Se levanta sobre una planta noble que descansa sobre soportales con bóvedas de crucería de medio
punto en el piso bajo.
-Iglesia parroquial de Santa Ana
La fecha de la creación de la parroquia como tal, no se conoce con total exactitud. El templo
parroquial, del siglo XVI, tiene planta basilical, con tres naves separadas por arcos de medio
punto, y con torre de estilo mudéjar de tres alturas y machón central, con seis vanos para
campanas. Las cubiertas son de madera de par y nudillo en la nave central, y de colgadizo en las
laterales. Tiene coro elevado a los pies de la nave central, y baptisterio, cubierto con falsa
bóveda de crucería apuntada a los pies de la epístola. Es digno de mención el cancel de la
iglesia, tallado en madera de nogal y pino, con pilastras y motivos florales. El templo
parroquial es la obra arquitectónica más importante del pueblo y se trata de una de las iglesias
más grandes de los pueblos de la provincia. Fue remozada a fondo en 1.883, aportando el
vecindario el dinero y su trabajo personal. Las obras duraron siete años, por el estado ruinoso
que presentaba la parroquia. Ya en el siglo XX, durante la quema del edificio en la Guerra Civil,
en 1936, sus campanas antiguas, fueron desmontadas. Fueron, durante décadas, famosas en toda la
comarca. Las actuales son de 1950. En la vorágine del 21 de julio de 1936, sólo se salvaron de
su rico archivo parroquial los tres libros de bautismo que abarcan de 1.863 a 1.874, y que en el
cómputo antiguo eran los números 26, 27 y 28.
-Ermita de la Virgen de Monsalud
Situada en la zona alta del pueblo, en la calle que lleva su nombre. La ermita de Nuestra Señora
de Monsalud nació casi con la población, aunque como tal, es una edificación religiosa del
siglo XVI, con soportales que descansan sobre pilastras unidas por arcos de piedra, de medio
punto. En el altar mayor destaca el retablo de estilo barroco, de mediados del siglo XX,
procedente de la parroquia. A los pies de la nave principal, existe coro elevado. En su interior,
alberga la imagen de la patrona del pueblo en un valioso camarín barroco. Las primeras noticias documentadas de ella, son de principios del siglo XVII, cuando se requirió un permiso a las autoridades de la ciudad de Loja para la tala de árboles, con destino a una obra de ampliación. Por ello, la primera construcción de la ermita es del siglo XVI. Ya en el siglo XVIII llegó a ser una de las más importantes de la diócesis por el número de peregrinos y de rentas que recibía. El 18 de octubre de 1799, fueron sus rentas 2.775 maravedíes: una de las más altas de todas las ermitas de toda la diócesis.
En julio de 1936, la ermita fue saqueada y notablemente mutilada. Todos los retablos que contenía
en su interior fueron destruidos, así como todas las tallas, vasos sagrados, ornamentos y todo
cuanto sagrado había, incluida la imagen de la patrona, de la que se desconoce la fecha de
realización. Tras una restauración a fondo, volvió a abrir sus puertas en el año 1951.
Es muy visitada por todos los alfarnateños durante todo el año, debido a que está dentro del
núcleo urbano, y goza de una gran devoción.
-Venta de Alfarnate
Ya en el extrarradio, a poca distancia del pueblo, a 2 Kms, se encuentra la famosa Venta de
Alfarnate, construida sobre el año 1690 en un emplazamiento que anteriormente también se dedicó
a los mismos menesteres, por estar en un paso obligado entre el interior y la costa, en el
Camino Real de Málaga a Granada. La Venta guarda entre sus muros y salas el sello de identidad
de los siglos de historia que le contemplan. Algunos investigadores creen que en ella se
encuentra el origen del pueblo al ser paso obligado de viajeros que iban desde la costa hacia el
interior por el camino real y donde se hacía el cambio de caballerías (en el conjunto de la
venta pueden apreciarse algunos detalles que así lo confirman) y donde también se hacía la
parada con presos peligrosos que eran llevados para ser juzgados a la Real Chancillería de
Granada.
En esta venta se ofrecía posada y comida caliente a los viajeros y además estaba el patio en el
que se guardaban los carruajes durante la noche y las cuadras para el descanso de las
caballerías. En ella se han restaurado de la fatiga, ilustres huéspedes como el rey Alfonso XII,
o el general Narváez en sus desplazamientos de Loja al Balneario de Vilo, y han dejado plasmada
su firma ya en tiempos actuales escritores como Camilo José Cela o Antonio Gala. Otras muchas
firmas y frases se podían leer hasta hace poco tiempo en la cárcel de la Venta, la cual hacía
de prisión provisional.
La venta tiene una larga historia de visitantes, como Luis Candelas (el cual robó allí un correo
real y posteriormente fue detenido y encarcelado en la misma venta) y José María “el Tempranillo”
, famosos bandoleros de las partidas que recorrían los agrestes parajes de las sierras de
Andalucía y de la provincia de Málaga. Luis Candelas, José María el "Tempranillo", y muchos
otros, como el “Bizco del Borge”, asaltaban las diligencias y postas que transportaban,
además de pasajeros, el correo, cédulas y documentos reales de gran valor en la época.
-Otros lugares para visitar
Otros lugares de interés son la necrópolis medieval del Cortijo de Uceda; las pilas de
Barrionuevo y las del Cerezal; el bosque de la Morilla; el puerto de los Alhazores, donde
todavía se puede observar una gran trinchera de la guerra civil de 1936 en buen estado; la sierra
del Jobo; el vía crucis-mirador del Santo Cristo (junto al pueblo); la subida a los picos de
la sierra de Enmedio, y algunas cuevas de interés espeleológico y arqueológico.
YACIMIENTOS ARQUEOLÓGICOS
Existen varios lugares en los que podemos encontrar restos de los primeros asentamientos humanos
en Alfarnate como son: las terrazas de los arroyos Palancar y Morales, con yacimientos
musterienses; el Puerto de los Alazores, donde se han hallado restos de lo que fue un taller
neolítico y en el Cerro del Castillejo donde encontramos fósiles marinos,fragmentos de cerámica
árabe y muros. Asimismo, se han encontrado restos tardorromanos.
FIESTAS
Las fiestas de la localidad tienen un marcado carácter religioso. Destacan entre ellas, las
fiestas patronales, que son en Septiembre en honor de la Virgen de Monsalud. Durante cuatro días
el pueblo vive las fiestas más importantes del año entre actuaciones, concursos, bailes, etc.
Destacan los solemnes cultos en honor de la patrona en la iglesia parroquial de Santa Ana,
-especialmente la solemne misa del día 12, en la festividad de Nuestra Señora de Monsalud-, así
como la procesión de su imagen por las calles del pueblo. Es digna de mención también por esas
fechas la fiesta de "moros y cristianos", más conocida por "La Embajada":
Se trata de una representación del pueblo, dividido en dos bandos, que luchan para recuperar
la imagen de la Virgen que anteriormente había sido robada por los moros. Una embajada de
cristianos reclama la devolución de la imagen leyendo el texto escrito en romance, llamado de
"Las Relaciones ", que es el mismo desde el siglo XVIII. Los cristianos terminan recobrando la
imagen después de varias batallas y es devuelta a su ermita, tras la correspondiente “cortesía”
del abanderado cristiano, -con saludo ceremonioso al estilo antiguo-, usando la
bandera-estandarte de la Virgen de Monsalud que data de 1891 (copia de otra más antigua). En
esta fiesta participa gran parte del pueblo, sobre todo jóvenes, y es una fiesta llena de
colorido, que aunque ha sufrido cambios a lo largo de la historia, sigue manteniendo los
elementos que la hacen singular dentro de todas las fiestas de moros y cristianos del sur de
España. Actualmente, se viene celebrando el sábado más cercano al día 12 de septiembre, dentro
de las fiestas patronales.
Pero hay muchas otras fiestas durante todo el año. El 2 de febrero se celebra el día de la
Candelaria, en la que se “corren las aulagas” y se hacen grandes hogueras por las calles. El 25
de abril se celebra el día de San Marcos, en la que todo el pueblo sale a la zona del puerto de
los Alhazores para pasar el día en el campo. El 15 de mayo es la festividad de San Isidro, muy
celebrada por los agricultores de la localidad con la correspondiente misa y procesión del santo.
En torno al 13 de junio, se celebra la feria de San Antonio, en la que la imagen de la Virgen de
Monsalud, tras haber pasado el mes de mayo en la iglesia parroquial -en orden a celebrar los
cultos marianos de dicho mes- es trasladada a su ermita, entre fuegos artificiales.
La fiesta de San Juan, el 24 de junio, tiene en Alfarnate una especial significación por una
tradición antiquísima que se llama " Sanjuanear " y que se celebra en otros pueblos de la
Axarquía. Muy comúnmente se celebra junto a lugares en donde abunda el agua, como las pilas de
Barrionuevo o las del Cerezal, o en el prado de Herrera.
Se celebra también con gran solemnidad el día del Corpus Christi, con la solemne misa y la
procesión del Santísimo Sacramento por las calles del pueblo, y ante el que se hacen magníficos
altares y se engalanan las fachadas y balcones.
GASTRONOMÍA
En cada estación del año o fecha señalada del calendario se realiza algo diferente de la
abundante y variada gastronomía de este pueblo: la “olla”, las migas, el morrete, las gachas de
anís, (que se elaboran con aceite, harina, tropezones de pan frito y se acompañan optativamente
con leche y azúcar o con miel de caña). Otros platos muy arraigados en la cocina local son el
gazpachuelo a base de mayonesa con aceite de oliva, la olla de garbanzos con pringá, las sopas
"cachorreñas" (sopas de naranja amarga y pimentón), el caldo de pepitoria con base de pollo, la
cazuela de habas, el pollo frito (antiguamente muy popular por navidad) y el chivo o el cordero
al ajillo en fiestas mayores. En verano los platos tradicionales han sido el “zoque” (gazpacho
andaluz), la catana (muy similar a la porra antequerana), el ajoblanco (hecho con harina de
habas y almendras), acompañado de uvas frescas moscateles, manzana, o peras.
A lo largo de todo el año se elaboran las magdalenas, mantecados, las tortas de aceite, los
roscos de vino, y los riquísimos “roscos carreros”, con su característica forma de volcán que
son conocidos en toda la provincia, y los roscos cartameños. En Semana Santa son famosos los
pestiños, buñuelos y palillos.
Entre las bebidas de elaboración casera se conserva la costumbre de hacer “resoli” a base de
café, así como el "pacharán" con guindas, endrinas, cerezas, o pasas en aguardiente, y el licor
de membrillo.
Dentro de los productos del campo destacan las almendras, sus afamados garbanzos (citados ya por
Cervantes y por otros autores como Juan Valera), lentejas y cerezas, tomates, pimientos,
coliflores, ... Las morcillas de cerdo, el chorizo, y otros productos de la misma clase son
especialmente buenos.
FLORA Y FAUNA
Lo común en Alfarnate es el matorral mediterráneo, encinar, chaparral y quejigos. Existen
algunos bosques de pinos en las montañas y en el entorno del pueblo. Se da gran variedad de
setas durante el otoño.
Respecto a la fauna, hay gran variedad: algunos mamíferos depredadores como la jineta, el gato
montés, el zorro, y el jabalí ocasionalmente. Existen águilas y buitres en los altos del Tajo
de la Palomera y en la sierra del Jobo, así como cabras monteses.
LEYENDAS
-El porqué del sobrenombre de PALANCOS a los alfarnateños
Los vecinos de Alfarnate son conocidos por palancos, mientras que a los de Alfarnatejo se les
llama tejones. La razón de estos sobrenombres está en una oportuna piedra que pendía sobre el
camino de herradura que unía a ambos pueblos y que aún existe.
La piedra en cuestión hacía de línea divisoria y estaba situada en lo alto de una loma. Se
desprendió a causa de unas fuertes lluvias, bloqueando el camino. Los vecinos de uno y otro
pueblo decidieron que había que despejarlo para lo que era necesario desplazar la piedra. Todos
de acuerdo, pusieron manos a la obra, los de Alfarnate armados de palancas y los de Alfarnatejo
con espiochas y azadas.
Los narradores de la anécdota cuentan que los primeros opinaban que lo más fácil sería hacer
rodar la piedra impulsándola con sus palancas, mientras que los segundos pensaban que lo más
práctico era socavar la tierra por la parte baja de la mole con lo que esta se movería sola.
Esto último fue lo que se hizo, logrando que la célebre piedra, a la que calificamos de
oportuna porque fue motivo de un claro ejemplo de solidaridad, rodase yendo a parar al cauce de
un río donde aún se encuentra.
->Nuestro más sincero agradecimiento al Taller de Empleo Rural "El Palancar".
Módulo de Turismo Rural, por las fotografías cedidas
(todas las que no están timbradas con la dirección de la web)