Es una raciòn de costilla asada, envasada al vacio, pesa 350 gr. aproximadamente, esta preparada en su jugo y a punto de sal.

Una buena preparaciòn es acabar de dorarla en el horno, un golpe fuerte de horno para dorarla y calentarla regandola con un poco de vino blanco, ò brandy.

Tambien podemos añadirle luego al sacar del horno un poco de salsa de carne y reducir el jugo que nos ha quedado.

Tambien se puede calentar en el micro y comer.

Este puede ser el resultado de una costilla asada al horno.

Como guarniciòn le va bien unas laminas de patata fritas con cebolla pochada (patatas panadera).